Eskiden mis gibi kokan yiyecekler,şimdi yerini sunilere bıraktı.Zeytinden peynire her şeyin yapısı değişti.Meyve sebzenin şekli bile bazen tuhaf.Yapılan aşılar,katılan boyalar,artık ürünlerin karışımından yapılan gıdalar ve daha neler neler.Bağdan bahçeden topladığımız meyve sebze nerde?Peynirin içine süt yerine süt tozu,su katılır,zeytin boyaya bastırılırsa,salam sosisin içine artık etler karıştırılıp konulur,baklavanın içine antep fıstığı diye bezelye konursa biz ne yediğimizi nasıl biliriz?Hastalıkların artması,mikropların ilaçlara bağışıklık kazanması hep dengesiz ve sağlıksız beslenmeden dolayı.Her şeye bir kata külli bulunmuş,insan sağlığı arka plana atılmış sırf para kaybı yaşamamak için imha olması gereken et ya da gıdalar bile tezgahlara sunulmuş.Bir taraftan sağlık adına araştırmalar yapılırken bir taraftan da sağlıksız yaşam bize veriliyor.Organik diye yeni bir moda türedi son yıllarda ,neden?Biz zaten eskiden kirazı Haziran'da yer,domatesi yazın salata yapardık.Her mevsim her meyve ve sebzeyi bulmak artık mümkün ,peki ne kadar sağlıklı?Yumurtadan tavuğa her şey organikti,doğaldı eskiden.Şimdi tezgahlarda KÖY YUMURTASI yazıyor.Yani üretim çiftliğinden değil tavuğun bizzat doğal kendi üretimi. Pastanelerde supangle yediğinizde mis gibi süt tadını alırdık,şimdi su tadı var.Süt bir damla gerisi su.Hep işin ucuzuna kaçıp daha fazla ne kadar kar ederizin peşindeyiz milletçe.Gerçekten kaliteli ürün ve mekanlarda oldukça pahalı zaten.Fırsattan istifade durumu.Bir gün korkarım ki yediğimiz gdo.lu,aşılı,ilaçlı ya da her neli ise yiyecekler yüzünden içimizde garip yaratıklar oluşacak.Hijyen de son derece önemli tabi.Yapılan aşılama gibi hızlı üretim çalışmaları şimdi için değil ancak nüfus hızla arttığı ve iklimler değişim gösterdiği için gelecekte belki de çok yararlı olacak.Gıda üretimi yavaşladığında ya da azaldığında bu metot ile besin alabilicez.Bu yüzden bu tarz araştırma ve gelişmeler bu yönden bakıldığında faydalı ancak şimdi değil.Hala ülkemizde her türlü ürünü üretebilmek gibi bir özelliğimiz var iken İthalat yerine bunu devam ettirmeli biz ihracat yapmalıyız.Sırf daha ekonomik olacak diye başka ülkelere muhtaç olmak son derece yersiz.Kaldı