Haber
Hüseyin Öziri
Ama işte şimdi, uzun bir sessizliğin ardından o tanıdık duman yeniden yükseliyor, ızgaradan gelen o cazibeli koku yeniden şehri sarıyor: mekân yeniden açıldı. Ve bu sadece bir açılış değil; adeta bir geri dönüş hikâyesi.
Efsana mekanın Efsanenin tozu raflardan yeniden kalkıyor
MehmetimSteakhouse kapılarını ilk kez açtığında sadece iyi et yapan bir yer olarak değil, şehirde “et nasıl yenir?” sorusuna cevap veren bir ustalık noktası olarak anılmıştı, Mekan sahibi Mehmet Can tüm zorluklara rağmen tüm setlere rağmen Kocaeli'de ismini marka haline getirdi.
Şimdi ise yeni menüsü,(özellikle İzmit Kebabı) yenilenmiş dekorasyonu ve aynı ustalıkla kavrulan etleriyle “efsane” unvanının hakkını vermeye kararlı.
Mehmet Can sosyal medya hesaplarından gelen müşterilerini paylaştı, o görsel şovları paylaştı, sanki mekan hiç kapanmamışta sanki zamnda yolculuk yapmış gibi hissettirdi. Açılışın ilk gününde masalara oturan müdavimlerin yüzündeki tebessüm bile tek başına bir haber değeri taşıyordu.
Çünkü bazı tatlar unutulmaz; sadece geri dönmesini beklersin.
MehmetimSteakhouse: Lezzetin samimiyetiyle geri dönen mekan
MehmetimSteakhouse ise yıllardır “ev sıcaklığıyla restoran kalitesini” bir araya getiren çok az mekândan biri oldu. Sadeliğinin içindeki ustalık, gösterişten uzak ama lezzetten taviz vermeyen yaklaşımı yıllarca birçok kişinin favorisi olmasını sağladı.
Yeniden açılışında dikkat çeken şey ise mekânın hâlâ aynı samimiyeti koruyor olması…
Masanızda otururken sanki yıllardır gelmediğiniz bir arkadaşınıza “yeniden merhaba” demiş gibi hissediyorsunuz.
Bu dönüş ne anlatıyor?
Aslında bu restoranın yeniden açılması yalnızca gastronomi dünyası için değil, şehir kültürü için de önemli bir haber.
Çünkü bazı mekânlar şehrin hafızasında yer eder; kapandıklarında bir eksiklik hissedersiniz, döndüklerinde ise şehir sanki yeniden tamamlanmış gibi olur.
Bugünlerde sosyal medyada, sokaklarda, hatta iş çıkışı sohbetlerinde bile aynı cümle dolaşıyor:
“Efsane geri döndü… Mehmetim de!”
Belki bu geri dönüş, şehrin lezzetle barışmasının, eski günlerin yeniden canlanmasının küçük ama değerli bir adımıdır.
Ve bazen bir şehrin ruhu, bir tabak İZMİT KEBABINDA saklıdır
