Bu iki ürünün, Kocaeli’nin gastronomi turizminde en önemli markaları arasında yer alması için çalışmalarını kararlılıkla sürdürdüklerini belirten Bulut, “Her zaman aynı standart ve kalitede üretim yapılabilmesi için sahada aktif olarak denetimler gerçekleştiriyoruz” dedi. KOTO’nun coğrafi işaretli ürünlerin sayısının artması adına yürüttüğü girişimlerle ilgili açıklamalarda bulunan Başkan Bulut, “Sanayi ve ticaret gücüyle bilinen Kocaeli, yalnızca fabrikalarıyla değil, mutfağı ve kültürel mirasıyla da Türkiye’nin en özel şehirlerinden biri. Bugün Kocaeli Ticaret Odası’nın öncülüğünde yürütülen coğrafi işaret çalışmaları sayesinde, şehrimizin lezzetleri artık sadece sofralarda değil, resmi belgelerde de koruma altına alınmış durumda.

BURGULU LEZZETİN TESCİL HİKAYESİ

Türkiye’nin her şehrinde simit vardır ama İzmit’in simidi bir başkadır. Kendine özgü burgulu şekli ve kuşaklar boyu aktarılan geleneksel üretim yöntemiyle İzmit Simidi, adeta kentin lezzet hafızasıdır. 10 Eylül 2019’da coğrafi işaret tescili alan İzmit Simidi, yalnızca kahvaltı sofralarının değil, İzmit’in kültürel kimliğinin de ayrılmaz bir parçası. Bugün Kocaeli’ye yolu düşen her ziyaretçinin ilk tattığı lezzetlerden biri olan İzmit Simidi, şehrin gastronomi turizminde en güçlü kartvizitlerinden biri haline gelmiştir.

KANDIRA YOĞURDU’NUN POTANSİYELİ YÜKSEK

Kocaeli’nin bir diğer gururu ise Kandıra Manda Yoğurdu. Kandıra’nın bereketli meraları, suyu seven mandaları ve bölgenin eşsiz iklimi sayesinde ortaya çıkan bu yoğurt, kıvamı ve lezzetiyle yıllardır sofraların gözdesi. 26 Eylül 2023’te coğrafi işaret tescili kazanan Kandıra Manda Yoğurdu, yalnızca bir süt ürünü değil; doğallığın, sağlığın ve geleneksel üretim kültürünün sembolüdür. Özellikle sağlıklı yaşam ve doğal beslenme trendlerinin yükseldiği günümüzde, Kandıra Manda Yoğurdu ulusal ve uluslararası pazarda büyük bir potansiyele sahiptir KARARLIYIZ… Kocaeli Ticaret Odası olarak bu iki değerimizi uluslararası düzeyde tanıtmak için 2024 yılında Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescili başvurularını da başlattık. Ancak AB’nin yeni düzenlemeleriyle birlikte Oda ve Borsaların doğrudan başvuru hakkı kaldırıldı; bu hak yalnızca üretici birliklerine ve kooperatiflere tanındı. Her ne kadar bu durum sürecin şeklini değiştirse de Kocaeli Ticaret Odası olarak süreci tamamlamaya kararlıyız. Dosya hazırlıklarından tanıtıma kadar tüm aşamalarda birliklerimizin yanında olacak ve Kocaeli’nin lezzetlerini Avrupa sahnesine taşımak için seferber olacağız.

SADECE LEZZET DEĞİL, TARİH YOLCULUĞU

Bugün dünya turizminde destinasyonları cazip kılan en önemli unsurlardan biri gastronomi. İzmit Simidi ve Kandıra Manda Yoğurdu, Kocaeli’nin turizm potansiyelini güçlendiren iki büyük değer. Artık Kocaeli, yalnızca sanayi kenti olarak değil; gastronomi ve kültür kenti olarak da anılmaya aday. Tescilli ürünlerimiz, şehre gelen ziyaretçilere sadece lezzet değil, aynı zamanda bir kültür ve tarih yolculuğu da sunuyor.

COĞRAFİ İŞARET SADECE BİR BELGE DEĞİL

Kocaeli Ticaret Odası için coğrafi işaretler birer belge değil, şehrin geleceğine bırakılan kültürel miraslardır. İzmit Simidi ve Kandıra Manda Yoğurdu ile başlayan bu yolculuk, Kocaeli’nin tüm yöresel değerlerinin dünyaya açılmasıyla devam edecek. Üstelik coğrafi işaretin en önemli unsurlarından biri de ürünlerin tescil edilen reçetelerine sadık kalınarak üretilmesidir. Bu sorumluluğun bilinciyle, Kocaeli Ticaret Odası olarak denetim görevimizi titizlikle sürdürüyor, sahada yaptığımız kontrollerle hem üreticilerimizin emeğini hem de tüketicilerimizin güvenini koruma altına alıyoruz. Bizim için hedef açık: Kocaeli’nin adını, Türkiye’de ve dünyada eşsiz lezzetleriyle, kültürel zenginliğiyle ve gastronomi turizmiyle duyurmak” ifadelerine yer verdi.